Restaurace mimo srovnávací testy 3

Jídlo

2. 9. 2013

Další podniky, které jsem nějak neorganizovaně navštívil. Zatím postupně doplňuji.

- Chládek - Praha

---

Chládek - Praha

Chládek

Do Chládka jsme celkem často chodili s rodiči tak před deseti patnácti lety, tehdy to bývalo nejhezčí zahradnictví široko daleko. Jaké bylo mé překvapení, když jsem se od kamarádky nedávno dozvěděl, že tam vaří a navíc moc dobře. Shodou okolností jsme se tam teď s rodinou vypravili.

Prostředí

já - Stále je to zahradnictví, rozhodně žádné velké cedule z venku nelákají do restaurace. Do restaurace se dostanete skrz část zahradnictví a ven přes zbytek, takže motivace pro nalákání zákazníků je celkem zjevná. Ona to vlastně ani moc restaurace není, spíš takový bufet, kde si vezmete tác a vybíráte si z několika hotovek. Přišli jsme v obědové špičce, takže jsme se setkali s frontou a skoro všechna místa z odhadem 40 míst byla plná.

Obsluha

já - Obsluha probíhá jako v oddělení lahůdek v obchodě. Ujme se vás jeden obsluhující a nandá vám vše, o co máte zájem. U další osoby u pokladny pak zaplatíte.

Jídelní lístek

já - Výběr jídel z denního menu mají napsaný na několika cedulích uvnitř zahradnictví a můžete si ho prohlédnout i na internetu. Pořádně rozepsané jsou pak položky nad pultem s obsluhou. Můžete si vybrat lahvované mošty k pití a z velkého množství dezertů.

Jídlo

já - Dali jsme si jídla "Špagety s lososem ve smetanové omáčce", "Moravský vrabec, špenát, domácí karlovarský knedlík" a dvakrát "Anglický rostbíf, opečené brambory, tatarka". Já jsem měl jen roastbeef, takže budu hodnotit ten. Maso bylo výborné, krásně měkoučké. Roastbeef je snad mé nejoblíbenější maso (a byl i před návštěvou Chládka). Byl politý nějakou jemnou hnědou omáčkou, kterou považuji za zbytečnou. Opečené brambory byly spíš míň udělané, takže jsem z nich jako nebramborář úplně unesený nebyl. Přítomnost tatarky byla zvláštní. Na jednu stranu chápu, že ji dávají k těm bramborám, ale na druhou stranu se mi zdá značně degradující vysokou kvalitu masa. Tatarka byla ale výborná, evidentně domácí. A ještě na talíři byla trocha rukolových lístků.
K pití jsme si dali višňový mošt, kde už jsem po návštěvě U Štěpána věděl, že se nejedná o višňovou šťávu, ale o mošt s trochou višňové šťávy (tuším 16%). Byl dobrý, možná na mne mohl být mírně kyselejší.
Ostatní si ještě dali dezert a všechny tři vypadaly moc pěkně.

Výkon-cena

já - Hlavní jídla se pohybují kolem 100Kč, litr moštu vás vyjde na 60Kč. Hlavní jídlo s nápojem tak stojí 120-130Kč, což je velmi příjemné na restauraci a i dost přijatelné na každodenní oběd z práce. Nedivil bych se, kdyby většina této části střešovického kopce do Chládka chodila na obědy. Bonusový dezert navíc pak stojí odhadem 45Kč.

Závěr

Celkově bych restauraci zhodnotil jako školní jídelnu, jak by měly vypadat, tedy s jídly na úrovni, ze kterých si vybere každý.

Klady
+ velmi dobrý poměr cena-výkon
+ výborný roastbeef
+ nádherné dezerty

Zápory
- nevhodné pro formální setkání

---

Chcete být víc v obraze? Sledujte X-COMputers.eu na Facebooku nebo Twitteru.