Restaurace - testy a srovnání

Jídlo

16. 5. 2012

Rozhodl jsem se pro otestování několika restaurací a srovnání tří jídel ve dvou dalších restauracích blízko sebe. Ke každé akci mám s sebou kamaráda, který mi s tímto náročným úkolem pomáhá.

---

Úvod

Už delší dobu mám v plánu podívat se do některých restaurací, na které jsem slyšel chválu, ale pořád nebyla příležitost se tam podívat. Tak jsem naplánoval souvislou restaurační akci, při které jednak otestujeme tyto opěvované restaurace a pak také provedeme srovnání dvou restaurací z pražských Dejvic, které se podobají nabídkou jídel, ale liší se cenou.

Co nás v následujícím měsíci čeká?
- Café Imperial - konfitovaná kachna
- Prague Food Festival - ochutnávka většího množství jídel
- Na Krásné vyhlídce - asi svíčková nebo guláš
- V Polích - nějaké staročeštější jídlo jako králík na černo
- Potrefená husa - žebra, cheeseburger, křídla
- Na Urale - žebra, hamburger, křídla

---

Srovnání 1 - BBQ žebra

Potrefená husa - BBQ žebra

Potrefená husa

Prostředí

já - Čistá restaurace moderního vzhledu, dvě stavebně neoddělená křídla, kuřácká a nekuřácká. Kolem 14:00, když jsme do restaurace přišli, byli uvnitř mimo nás jen jedni hosté, přičemž všechny větší stoly než pro dva lidi nesly cedulku Reserve, tak jsme si k nim nemohli sednout. Stůl pro dva byl dost malý, že se nám na něj jen tak tak vešly talíře. Notebooky, které jsme si před jídlem vyndali, jsme zase museli zandat.

Obsluha

já - Při příchodu nás obsluha přivítala a jala se nás vést ke stolu. Vzhledem k tomu, že restaurace byla prakticky prázdná, usadili jsme se sami. Když jsme se usadili, trvalo několik minut, než přišel číšník s jídelním lístkem a nabídkou nápoje, tato prodleva mi dost vadila. Číšník nám nabídnul i denní menu. Během jídla se ovšem už nikdo nepřišel zeptat, jestli bychom si dali další nápoj a po jídle nám nebyl nabídnut dezert, na který jsem měl chuť.

Jídelní lístek

já - Jídelní lístek měl formu dřevěného prkénka s malými listy z běžného papíru, které se listovaly zeshora dolu, to bylo dost nepohodlné, protože se pořád zavíral. Nebýt toho, že jsem do restaurace přišel už rozhodnutý, asi bych se dost trápil. Jen jedinou věc jsem hledal, dezerty. Měl jsem na něco chuť, ale takový lístek jsem nenašel, tak jsem si nic nevybral. Ani číšník mi pak nic nenabídnul, tak měli menší kšeft [xěft].

Jídlo

já - Jídlo bylo hotové vcelku rychle, tak za 15 minut. Už na talíři bylo vidět, že toho nebude úplně moc, tak dva užší pláty žeber, k tomu tři čtvrtiny mrkve a tři kousky řapíkatého celeru. Vedle byla taky mistička údajně domácí barbecue omáčky, nedostatečná porce i na tu ne zrovna velkou nálož žeber. Omáčka nebyla špatná, ale čekal jsem ji lepší. K žebrům nám byl nabídnut chleba, za jehož jeden a půl krajíce si naúčtovali 20Kč. Jsem zvyklý, že v restauracích ne nejnižší cenové kategorie si na halíře za trochu pečiva nehrají, tak mne to celkem nepříjemně překvapilo. Plusbody mají zase jednoznačně za přinesenou roli bílých ubrousků a misky s citronovou vodou na očištění rukou po dojezení (dostali jsme i příbory, ale ty jsme nepoužili). Po dojezení jsem měl stále pocit hladu, takže porce žeber nebyla dostatečná, což mne za 215Kč poněkud rozčarovalo. Ani dezert na zahnání hladu mi nebyl nabídnut.
kamarád - Kamarád na menší porci také poukázal, ale on to jedl déle, tak s tím asi neměl tak velký problém jako já. Zase si stěžoval na některé sušší kusy masa, s čímž jsem zase neměl žádné problémy já.

Výkon-cena

já - Porce jídla bez přílohy stála 215Kč, s jedním nápojem a trochou chleba jsem platil 275Kč za osobu. Za tu cenu bych očekával, že se z tak levného materiálu, jakým žebra jsou, najím opravdu hodně. Poměr výkon-cena tedy považuju za slabý a doufám, že žebra v druhé restauraci dopadnou lépe.
kamarád - "Čekal bych, že za tu cenu dostanu tolik žeber, že je nedojím a ještě budu prosit, aby jich bylo míň."

Závěr

Klady
+ hezké čisté prostředí

Zápory
- malá porce
- dlouhé čekání na číšníka v prakticky prázdné restauraci
- špatná forma jídelníčku
- nebyl nabídnut dezert

Na Urale - pečená vepřová žebírka

Na Urale

Prostředí

kamarád - Nebylo to takové reprezentativní, prostě místo restaurace byla tohle hospoda. Ale slušná.
já - Proti Potrefené huse opravdu velký skok v úrovni prostředí. Tahle restaurace byla evidentně starší a dlouho se o její interiér nikdo nestaral. Stůl, u kterého jsme seděli, byl lakovaný a hrozně oprýskaný. Restaurace je kuřácká, což mi nevyhovuje. Zkrátka se jedná o hospodu a ne o restauraci. Když tam jdete s tímto vědomím, cítíte se skoro jako doma a žádné problémy nevnímáte. Není ovšem možné tuto restauraci doporučit na nějaké formální setkání.

Obsluha

kamarád - Bylo vidět, že ti pánové nechodí do práce, protože by je to bavilo, ale jen už z povinnosti.
já - Přišli jsme do restaurace, dva číšníci u baru, my hledáme místa, ale normální stoly jsou buď sražené pro 12 lidí nebo nesou známou cedulku Reserve, přestože uvnitř není víc než čtvrtina kapacity zaplněná. Sedáme si tedy k jediným volným stolům na vyvýšeném místě asi tři metry před barem. Číšník na nás na ty tři metry křiknul dotaz co si dáme k pití a po chvíli se stejným způsobem zeptal, jestli má donést jídeláky. Pak už číšník chodil až ke stolu a jeho přístup byl spíš familiární, což nepatří mezi mnou oceňované vlastnosti, ale když jsem si řekl, že to je hospoda a ne restaurace, nevadilo mi to. Opět jsem dopil pití a nebylo mi nabídnuto další, přestože číšník okolo nás chodil. Tentokrát jsem měl opravdu žízeň, tak mi to vadilo. Číšník přišel až po jídle, ale aspoň se zeptal, jestli si dáme něco dalšího, takže jsem mohl objednat to pití a případně i zákusek.

Jídelní lístek

já - Normální jídelní lístek, ne úplně jasně tříděný na "Hezky česky", "Hezky americky" a "Speciality", kdy ve specialitách je například "Pravý americký biftek", který bych už podle názvu zařadil do Hezky americky. Ale čert to vem. Pokud něco hledám, za dvě minutky to najdu, a pokud jsem nerozhodnutý, přečtu si zase všechno.

Jídlo

já - Proti Huse, kde jsme dostali nádherné úzké pásy s mezižeberním masem, jsme tady dostali trochu humpolácký široký pás masa dlouhý pouhá tři žebra, jednalo se tedy o mohutnější kus, takže jsem tentokrát nejedl rukama, ale krájel jsem příborem. Masa bylo výrazně víc, že jsem byl skutečně krásně najezený a odpoledne jsem to rád vychodil a vyjezdil na kole. Tentokrát příloha sestávala z hořčice, kroužků cibule a strouhaného křenu, který rozhodně nebyl moc čerstvý. V mističce pak byla porce sladké chilli omáčky (na výběr máte při objednání ze čtyř omáček), obyčejné z flašky, ale mám ji k žebrům rád, tak jsem byl maximálně spokojený. Jídlo bylo servírované na dřevěném prkénku, které mi bylo příjemnější než talíř, a i zde jsme dostali misku s citronovou vodou na umytí rukou, bohužel v celkem úzkých miskách, takže bylo problematické mýt obě ruce zároveň.

Výkon-cena

kamarád - Velká porce, slušná cena.
já - Proti Huse nebe a dudy. Tady jsme dostali dvojnásobnou porci za poloviční cenu (108Kč) při stejné kvalitě. S jedním nápojem jsme na úrovni asi 140Kč za osobu. Ani chvilku tedy neváhám a v žebrech jasně vítězí Ural.

Závěr

Klady
+ velmi lidová cena
+ dostatečná porce

Zápory
- nevhodné pro formální setkání (prostředí, obsluha)

---

Cafe Imperial - konfit z kachny

Café Imperial

Prostředí

já - Při plánování jsem očekával, že se bude jednat o nejlepší restauraci, kam se v této sérii restaurační turistiky podívám. Splní očekávání?
Restaurace je proslavená Zdeňkem Pohlreichem, tak jsem se do ní chtěl podívat. Že se jedná o dobrý podnik, poznáte podle jeho naplnění. Když jsem chtěl den předem rezervovat místo, měl jsem smůlu, bylo už plno, tak jsem rezervoval až na následující den pomocí automatického internetového formuláře. Jedná se skutečně o jinou úroveň, než doposud navštívené restaurace. Ke stolům musíte projít kolem stolku, u kterého stojí uvaděč a po sdělení jména vás přivede k vašemu stolu. Restaurace je nekuřácká, čistá. Na stropech mne zaujala mozaika a kolem vchodu sloupy se zdobenými dlaždičkami.

Obsluha

já - Při příchodu vás přivítá uvaděč, paráda. Po usazení jsme chvilku čekali na servírku s jídelními lístky. Překvapilo mne, že se nás hned nezeptala na nápoj, ale byl jsem rád, protože jsem si nakonec vybral něco speciálního a ne výchozí Colu. Servírka byla velmi mladá, možná na praxi ze školy. Když ji kamarádka, se kterou jsem v restauraci byl, informovala, že má bezlepkovou dietu (zjednodušeně: ze zdravotních důvodů nemůže jíst nic, co obsahuje mouku), nejdřív vypadala, že ví, o čem je řeč, ale později jsem došel k názoru, že spíš neví. Pokud byla na praxi, je to přijatelné zaškobrtnutí. Nicméně výměna její přílohy z knedlíků na bramborovou kaši byla bez problémů. Při přinesení jídla nesl číšník tác s talíři a servírka nám je rozdala. Během jídla jsem si všimnul dalšího člena obsluhy, jak veze vozík s použitým nádobím, a konečně platbu jsme provedli opět někomu jinému. Množství obsluhy tedy bylo s ostatními restauracemi nesrovnatelně vyšší a díky tomu jejich osobní přístup byl mnohem příjemnější.

Jídelní lístek

já - Jídelní lístek měl formu plastových desek se zasunutým denním menü na vnitřní straně a vloženým papírovým stálým jídelním lístkem. Ten byl poněkud nezvykle řazený, že třeba nápoje nebyly pohromadě, ale nelako na začátku, zatímco alkoholické na konci. Přišel jsem opět rozhodnutý o jídle, tak jsem si jen vybral nápoj. Mile mne překvapilo, že nenabízí jen běžný lahvičkový sortiment, ale vyrábí i vlastní nápoje.

Jídlo

já - Předem vybrané jídlo znělo konfit z kachny a také jsem si chtěl vyzkoušet kulajdu, se kterou Zdéna všude v televizi machruje. Jako nápoj jsem si dal jahodový shake, který byl sice dražší než lahvičkové nápoje, ale měl jsem na něj chuť a nabízel i možnost, že bude větší. A překvapil na jedničku, bylo to snad půl litru shaku, který byl krásně studený, s výbornou chutí a jahodou jako ozdobou na hraně sklenice, byl podáván s brčkem. Kdybych si chtěl rejpnout, tak bych řekl, že led uvnitř by mohl být nasekán jemněji, aby čas od času neucpával brčko a nebylo nutné ho vyfukovat, aby se dalo cucat dál. Také se nejednalo o čistě rozmixované jahody s mlékem, cukrem a ledem, ale jasně jsem uvnitř cítil nějaký přípravek jahodové chuti, asi nějaký sirup. Čekal jsem, že při Zdénově odporu k polotovarům se s něčím takovým nesetkám. Ale shake byl velmi dobrý, tak si nestěžuji. Polévka přišla dost rychle po objednání. Byl jsem na ni zvědavý, protože kulajda patří mezi mé oblíbené polévky. V polévce bylo jedno ztracené vejce (pevný bílek s tekutým žloutkem uvnitř) a jinak všechno, na co jsem zvyklý (kopr, houby, brambory). Polévka byla dost smetanová, čímž se lišila od té, na kterou jsem zvyklý. Také byla sladší a byla horká, to ovšem není chyba, jen má nepřizpůsobivost. Hlavní jídlo mne na první pohled zaujalo třemi bramborovými knedlíky tvaru koule takové velikosti, že jsem si říkal, že jich je k porci kachny až moc. Na talíři bylo mimo jiné vařené kyselé červené zelí. Knedlíky i maso byly v loužičce šťávy z kachny. Kachna samotná byla konfitovaná, krásně opečená, jednalo se o stehno a zajímavé bylo, že neobsahovala tu tenkou špičatou kost, která ve stehnu je vedle hlavní kosti, velmi pohodlný detail. Abych stejně nevzdělaným jako já vysvětlil, co to je konfit, tak se jedná o způsob úpravy masa, kdy se zaleje sádlem, v něm se peče a před podáváním se zase odleje, aby se nejednalo jen o mastný útok na žaludek. Maso rozhodně nebylo nepříjemně mastné, zato bylo dokonale měkké. Kdyby bylo o trošku více zelí, bylo by to lepší, protože poslední sousta už byla bez něj. Porce byla tak velká, že jsem se úplně do sytosti najedl a tentokrát poprvé nabídnutý dezertní lístek jsem musel s díky odmítnout a ani druhý shake by se do mne nevešel. Všechno teplé jídlo bylo podáváno na rozehřátém nádobí, takže během jídla nevychladlo.

Výkon-cena

já - Kachna s přílohou stála 300Kč. Cena byla s přihlédnutím k její porci, obsluze restaurace a prostředí velmi přijatelná, neměl bych problém ani s 400Kč. Shake i kulajda stálo každé asi 85Kč, za polévku odpovídající, za shake při ceně lahvičkové limonády (55Kč za 0,25l) vysloveně dobré. Čerstvá citronáda za 57Kč ideální. Nepochopím nikoho, kdo si tam dá Colu. Za osobu tam tedy necháte 400-500Kč (tentokrát jsem za nás dva platil 850Kč), což pro většinu Čechů není na každodenní obědy, ale na příjemný oběd nebo večeři jednou za čas rozhodně doporučuji.

Závěr

Klady
+ super prostředí
+ výborné jídlo i pití ve velkých porcích
+ dobrý poměr cena-výkon

Zápory
- žádné

---

Prague Food Festival - ochutnávka většího množství jídel

Prague Food Festival

Festival

já - PPF je výjimkou z mého testu, protože se nejedná o návštěvu podniku, ale o účast na pořádané akci, kde se pár jídly prezentuje špička (tuším pražských) restaurací. Letos se akce konala v královských zahradách u Belvedéru (letohrádku královny Anny). Přišli jsme v pátek v 14:00 a bylo už celkem plno, všude lidi a při chůzi od stánku ke stánku musíte chodit pomalu a mírně se proplétat mezi ostatními návštěvníky. Při vstupu každý vyfasoval sadu příborů (vidličku, nůž a lžíci) z kvalitního plastu a s kovovou barvou, až to mátlo smysly. Většina restaurací byla prezentována trojicí jídel, tyto trojice byly také v tištěném průvodci, který jsme dostali při vstup do areálu. Problém ale byl, že některé restaurace měly jídel více, ale tato nadpočetná jídla už nebyla v průvodci, takže jste se o nich dozvěděli jen, když jste okolo stánku šli a přečetli jste si jejich tabuli. To by nebyl problém, kdyby to věděl člověk včas a ne ve chvíli, kdy už měl utraceno přes polovinu Gradů (festivalové platidlo). V předprodeji byly vstupenky za 150kč vstup + 250Kč/10Grandů, pořídil jsem vstupenky za 650Kč, tedy s 20 Grandy. Také byla škoda, že seznam jídel na festivalových stránkách nenesl informací o omezení na jednotlivé festivalové dny u všech jídel, kterých se to týkalo.

Jídlo - Quiche Lorraine

já - Za 3 Grandy celkem menší kousek slaného cibulového koláče s kousky uzeného masa. Toto jídlo mne jako jediné nenadchlo, jelikož jsem sám stejný koláč pekl asi před dvěma měsíci, udělal jsem ho dost odlišný a ten můj mi chutnal výrazně více. Poměr cena-výkon nic moc.

Jídlo - Aloe vera sorbet, maracuja coulis, zázvorovo-limetkové želé

já - Za 3 Grandy kopeček zmrzliny, typicky česky malý. Chuť samotné zmrzliny byla velmi obyčejná. Zázvorové želé mne nenadchlo svou chutí (zázvor nemám rád), zato konzistence byla neuvěřitelná, skutečně pevná. Ale omáčka, kterou byl kopeček mírně přelitý byla jedna z nejlepších ovocných chutí, kterou jsem kdy ochutnal. Poměr cena-výkon hodně špatný.

Jídlo - Hovězí burger s karamelizovanou cibulí a bramborovými chipsy

já - Po dvou předkrmových malých jídlech jsem měl hlad, tak jsem zvolil mnou asi nejočekávanější jídlo celého festivalu, pořádný burger za 7 Grandů. Jednalo se ale o velmi malou variantu. Zato chuť byla naprosto dokonalá. Domácí chipsy křehkosti těch prodávaných byly spíš na ozdobu. Burger samotný pak i přes svou malou velikost byl úžasný. Při prvním kousnutí se postupně střídaly chutě jednotlivých vrstev burgeru, jak si člověk převaloval sousto v ústech. Přestože nebyl burger velký, cítil jsem se po něm celkem pěkně najezený. Tento zážitek mne určitě inspiroval k navštívení restaurace Cowboys a ochutnání plné verze tohoto burgeru. Poměr cena-výkon dobrý.

Jídlo - Burger s hranolky z klatovského kapra se salsou z manga a koriandru podávaný v medové housce

já - Kapří burger jsem měl opět vyhlídnutý z internetového menü festivalu, ale toto jídlo bylo postiženo smůlou, že nebylo v tištěném průvodci uvedeno mezi těmi třemi prezentovanými. Vlastně jen shodou okolností jsem přišel ke stánku, kde jsem ho objevil. "Medová houska" mi připomínala ciabattu a uvnitř byly smažené kapří nugetky s na drobno nakrájeným ledovým salátem, mangem a koriandrem. Mango bylo nakrájené na malé kousíčky a úplně jemné, že se rozplývalo na jazyku. Koriandr mi k němu krásně seděl. Samotného mne kombinace koriandru s ovocem překvapuje, ale jedná se už o druhou kombinaci, která je geniální, tou první je pomeranč s koriandrem. Poměr cena-výkon dobrý.

Jídlo - Domácí jahodový cheesecake s jahodovým coulis s příchutí cardamonu a křupavou oplatkou

já - Zbývaly mi poslední tři Grandy, pořád jsem nebyl úplně najezený a říkal jsem si, že jsem si měl koupit vstupenku na víc jídla. Byla možnost i dokoupit Grandy na místě, ale v peněžence jsem měl jen 200Kč a půjčovat si od kamaráda, kterého jsem na akci zval, mi nepřipadalo vhodné. Cheesecake za 3 Grandy patřil mezi předem preferovaná jídla, tak jsme se vydali ho najít. Stánek nabízel pro změnu 9 jídel místo tří, takže u něj byla pořádné tlačenice. Čekání se ale vyplatilo. Cheesecake byl jednak hodně velký a dvak výborný, opravdu jsem si ho užil a byla to krásná sladká a chladivá tečka za horkým jarním dnem. Poměr cena-výkon velmi dobrý.

Jídlo - Mangová zmrzlina

já - Úplnou tečkou pak byl poctivý kopec mangové zmrzliny za jeden Grand od kamaráda. Chuť byla geniální, konzistence také. Poměr cena-výkon nejlepší.

Výkon-cena celé akce

já - Pokud člověk patří mezi běžné lidi, kteří musí řešit, jestli v restauraci nechají 200Kč nebo 2000Kč, je PFF celkem drahou srandou. Pokud se totiž chcete dosyta najíst, zaplatíte ke 150Kč vstupnému ještě 750Kč až 1000Kč za Grandy. Pokud ale na akci jdete s cílem gastronomického zážitku, při kterém není množství jídla na prvním místě, ochutnáte výběr toho nejlepšího i za 650Kč (za dvě osoby jsem tedy tentokrát platil 1300Kč). To není levné, ale za ten zážitek to stálo. Příští rok se těším na opakování se vstupenkou s 30-40 Grandy.

Závěr

Klady
+ jídla z vyhlášených restaurací
+ možnost ochutnat větší množství jídel při jedné akci
+ gastronomický zážitek

Zápory
- pokud se chcete dosyta najíst, není to zrovna levné

---

Restaurace Na Krásné vyhlídce

Na Krásné vyhlídce

Prostředí

kamarád - "ok, sedli jsme si, kam jsme chtěli. Vyhlídka…"
já - O restauraci jsem se dozvěděl při pročítání Maurerova blogu Gurmán.cz, tak jsem si řekl, že se tam také podívám. Restaurace se nachází v pražské Tróji, přesněji na Jabloňce na celkem vysokém kopci. Do restaurace jsem se s kamarádem vydal na kole, přičemž poslední stovky metrů vedou starší hrubě dlážděnou cestou, která je dost prudká, takže jsme dorazili úplně zpocení. Restaurace nemá žádné velké poutače, jen nápis na domu. Prostory nenápadné restaurace mne překvapily svou rozlehlostí a to jsem viděl jen přední zahrádku a boční zahrádku, dovnitř jsem jen nakouknul, abych se obsluhy zeptal, jestli můžeme sedět na přední zahrádce, kde tou dobou nikdo nebyl. Uvnitř jsem si všimnul dveří polepenými tak deseti nálepkami Grand Restaurantu, ale podrobněji jsem je nezkoumal. Přijeli jsme mírně po obědě, kolem 13:30 a v restauraci moc rušno nebylo, mimo nás asi další tři menší skupinky hostů. Venkovní prostředí bylo krásné, na kola stojany neměli, ale nebyl problém si je jednoduše opřít o plot. Krásné vyhlídce do přírody vadí jen dům, který stojí pod restaurací, ale celkově je okolí velmi klidné, že byste zapomněli, že se nacházíte 5 minut od metra.

Obsluha

kamarád - "ok, čekala, než se zeptala na pití, ale zeptala se i podruhé a modifikovala jídlo na jídelníčku podle přání. Nebyl nabídnut dezert. Rychlost: dost dobrý, nějakých 20? minut."
já - První kontakt s obsluhou byl, když jsem nakouknul dovnitř, abych se zeptal, jestli můžeme sedět na přední zahrádce. Kapacita restaurace nebyla zaplněná ani z desetiny, tak jsem ani nezmiňoval naši rezervaci. Usadili jsme se, po chvilce přišla servírka, přinesla nám stálý jídelní lístek a týdenní lístek s jídly pro každý den. Nápoje nikde nebyly uvedeny, tak jsem se zeptal, jestli mají kofolu (rád ji piju na kole, protože dodá tekutiny i cukr a zpravidla není problém ji dostat v půllitru nebo kofolácké čtyřce) a spokojeně jsem si jí půllitr objednal. Během začátku jídla jsem ji dopil a chvilku nato se servírka ptala, jestli mám zájem o další, tak jsem si rád dal druhou. Chvilku před naším odchodem servírka odešla mimo areál restaurace a začal se nám věnovat muž, o němž se domnívám, že byl spíše kuchař, jelikož nebyl oblečen stejně jako servírka.

Jídelní lístek

já - Jako na všechny akce jsem si i sem předem prohlédnul jídelák na internetu. Překvapil mne celkem omezený výběr jídel, kde chybělo nějaké klasické české jednodušší a větší maso, to bych výběru vytknul. Denní nabídku jsem na internetu nečetl, na první pohled jsem ji nenašel. Rozdělení jídeláku na stále menü a denní menü s tím, že obě se nachází někde jinde, není šťastné, protože se pak člověk půlku informací nemusí dozvědět. Nicméně v restauraci jsme dostali všechny jídelní informace, takže jsme si mohli vybrat ze všeho. Nebyl nám ovšem přinesen nápojový lístek, který mají zvlášť, takže jsme se museli ptát a netušili jsme ceny.

Jídlo

kamarád - "Krůtí řízek, podle přání neobalovaný, s bramborovou kaší. K tomu byl pouze plátek citronu, což ale nevadilo. 1. Ne úplně teplé, až nepříjemně. 2. Řízek dostatečně velký, velmi málo bramborové kaše. 3. Chuť: Jak maso, tak kaše dobré, nepřekvapilo, neurazilo."
já - Jídlo přišlo slušně rychle, ale nepříjemně mne překvapil kamarádův talíř, respektive porce na něm. Bramborová kaše byla při rozprostírání promáčknuta až na talíř, takže to psychologicky působilo, že je jí hrozně málo. Vypadalo to tak i reálně, jelikož krůtí řízek byl celkem velký. Kamarád si mi navíc stěžoval, že je jídlo studené nebo jen vlažné. Můj talíř byl v pořádku, porce vypadala slušná a s teplotou jsem byl spokojený. Bylo to vlažné, ale já mám chladnější jídlo rád, takže mi to tak úplně vyhovovalo. Kamarád měl přírodní krůtí řízek s bramborovou kaší (původně obalovaný řízek, má pro změnu také bezlepkovou dietu), já jsem si dal Kachní prsa s nádivkou s jedlými kaštany, se švestkovou omáčkou a s bramborovou kaší. V omáčce bych řekl, že byla stopa vína, kaše byla perfektní, nádivka velmi dobrá a prsa dobrá, jen by mohla být o něco méně udělaná, protože dvě sousta byla sušší.

Výkon-cena

kamarád - "Moje jídlo, nějakých 165 Kč i s přílohou, mi přijde v pořádku. 37 Kč za 0,33l Mattoni mi přijde už trochu přehnané."
já - Moje jídlo stálo nějakých 230Kč, celkem odpovídající. Šokem pro mne ale bylo pití, kdy každý půllitr kofoly stál 45Kč. Když se to přepočítá na 27Kč za tři deci, je to úplně normální restaurační cena. Kofolu piju spíš ve vesnických hospodách, když jezdíme na kole po ČR, takže jsem u ní zvyklý na poloviční ceny. Jídla nebylo úplně moc, ale rozhodně jsem odjížděl krásně najezený a určitě ne hladový. Jídlo nebylo gastronomickým zážitkem, nebylo ho moc a cena byla průměrná. Celkově bych cenu-výkon označil také za průměrný. Pokud nebude restaurace více měnit jídelní lístek, nebudu už mít důvod pro opakování návštěvy. Dohromady jsem za dva lidi platil asi 580Kč.

Závěr

Klady
+ dostupné místo, přitom klidné a v přírodě
+ originální nádivka z jedlých kaštanů

Zápory
- malý výběr jídel
- kamarádova malá porce
- z kvality jídla jsem nebyl tak unešený, abych návštěvu opakoval

---

Penzion V Polích

V Polích

Prostředí

kamarád - "Hezký areál, bohužel jsme si nemohli sednout, kam jsme chtěli, protože na jednom místě na zahradě neobsluhovali, ale alespoň jsme byli venku. Stojan na kola byl."
já - O restauraci jsem se dozvěděl před rokem z průvodce Grand restaurant, kde se umístil v Top 10, ale na rozdíl od ostatních restaurací z této skupiny zde nestojí návštěva jedné osoby 1.000-2.500Kč, ale spíše kolem 500Kč. Restaurace se nachází v Malých Číčovicích hned vedle Okoře, kam často jezdím na kole, tak jsme známou cestou přijeli na kole i sem. Restaurace se nachází ve staré vesnické budově s nízkými stropy a vše je tomu to venkovskému stylu přizpůsobené. Seděli jsme na zahrádce otočené skutečně do polí, takže jsme při jídle nebyli vůbec rušeni hlukem okolí. Příjezd z našeho směru (od Lichocevsi) byl nic moc značený, takže jsme museli kouknout na mapu na internetu, na tom by měli zamakat.

Obsluha

kamarád - "Nejdřív nám řekli, kam si můžeme sednout, ale dlouho nikdo nepřišel ani s jídelními lístky, ani s otázkou na pití. Za velmi dlouhou dobu se z restaurace vyklonila servírka a oznámila, že připravuje osmnáct káv, takže se nám bude věnovat za chvíli. Vzhledem k tomu, že tam bylo tak pět lidí obsluhy, tak to beru jako opravdu hloupou výmluvu. Mohli se zeptat alespoň na pití, abychom měli aspoň pocit, když už nic jiného, že se na nás nezapomnělo. Když poté přišla servírka, tak předpokládala, že už máme vybrané jídlo, ačkoli jsme nedostali jídelní lístek. Vysvětlila nám, že jídelní lístky nevedou, protože mají vše napsané na tabulích !za rohem! Poté jsme si tedy došli vybrat za roh. Ptal jsem se, jestli je možné mít srnčí řízečky neobalované, na což mi servírka navrhla, abych si dal srnčí biftečky. S tím jsem souhlasil. Za chvilku přišla znovu s tím, že biftečky již nemají… Vybral jsem si tedy nějakou panenku s bramborovou kaší."
já - Při příjezdu jsem se byl ohlásit s rezervací na recepci, kde zrovna dvě servírky připravovaly kávu, dovolily nám posadit se na zahrádce a omluvily se, že nás přijdou obsloužit za chvilku, protože dělají 18 káv. To by mi zas tak nevadilo, kdyby mi aspoň daly jídelní lístek a vzaly si objednávku pití. Objednat pití přišly po chvíli (nechali jsme si předříkat nabídku pití, protože jsme žádnou psanou nabídku nedostali) a po další chvíli přišly objednat jídlo. Jenže jsme pořád neměli z čeho vybírat. Přišli jsme na to, že došlo k nedorozumění a servírka si mne spletla s nějakým štamgastem, takže počítala s tím, že víme, že je nabídka přeci napsaná křídou na tabuli na stěně za rohem. Spokojeně jsme si tedy šli vybrat, křídová tabule nebyla zrovna přehledná, ale vše jsme po chvíli přelouskali, aspoň jsme tím byli donuceni si přečíst všechno. Cestou od tabule od nás servírka vybrala objednávku ještě ve stoje. S kamarádovou objednávkou byl problém, protože chtěl řízečky, které ale měli již připravené obalené (stejný bezlepkový kamarád, takže nemohl obalované), tak si místo toho objednal nějaké biftečky, které mu servírka nabídla. Po usazení se ale přišla omluvit, že biftečky už nejsou, tak si kamarád objednal panenku. Servírka byla příjemná, nabízela včas nápoje a po snězení hlavního jídla (s trochu delší prodlevou) přišla nabídnout i kávu a dezert.

Jídelní lístek

kamarád - "Napsáno na tabulích, jedna vevnitř, jedna za rohem. Jeden z nejhorších nápadů, co znám. Když už si hraju na styl, tak tabule musí být viditelná a čitelná. A musí z ní odmazávat jídla, která již nemají…"

Jídlo

kamarád - "Panenka s bramborovou kaší. Extrémně malá porce, teplota ok. Málo kaše, oproti Krásné Vyhlídce i málo masa. Tento nedostatek byl alespoň částečně vykoupen skvělou chutí masa. K pití jsme měli dohromady dva litry citronády, která byla na můj vkus málo agresivní, ale dobrá."
já - Nejdřív jsme si napůl objednali litrový džbán citronády, byla krásně čerstvá a chladná. Pak nám byl přinesen takový konverzační předkrm zdarma, jednalo se o ciabatový chleba s tvarohovou pomazánkou s pažitkou, žádná sláva, ale v případě akutního hladu dobrá záchrana, zadarmo, proč ne. Jako předkrm jsem si dal salát s uzeným pstruhem, trochu jsem se toho bál, protože saláty nejsou moje doména, ale na uzeného pstruha jsem měl chuť. A udělal jsem dobře, že jsem si to dal, úplně jsem změnil názor na saláty. Zeleninový salát samotný byl krásně vyvážený a jemný. Uzený pstruh byl doslova zážitek, krásně jemné libové uzené rybí maso, na kterém byla najemno nakrájená cibulka. Na talíři ještě byla jakási pomazánka, kterou se mi nepodařilo identifikovat, ale byla dobrá, takže jsem ji na ciabatový chleba používal místo té tvarohové. Kdybych byl holka, která přijela autem, věřím, že by mi i taková porce k obědu stačila. Hlavní jídla přišla hned po dojedení předkrmu. Kamarád stejně jako minule dostal menší porci, tak z toho nebyl úplně šťastný, ale chuť si chválil. Já jsem byl spokojený nad míru. Kaše mírně posypané pažitkou bylo dost, v mističce jsem dostal teplou švestkovou omáčku s kousky švestek, husí stehno bylo hodně velké, ale hlavní kost mělo asi nadvakrát zlomenou, což bylo trochu nepohodlné. Upečené ale bylo úžasně s krásnou křupavou kůží. Porce byla opravdu vydatná.

Výkon-cena

kamarád - "Citronáda 95 Kč/litr – to se asi dá čekat. Moje jídlo stálo přiměřeně, tedy za předpokladu, že by ho bylo dvojnásobek."
já - Citronáda 95Kč/litr je běžná cena lahvičkového pití, takže za čerstvé pití to rád zaplatím. Salát s pstruhem stál 165Kč, což není na předkrm málo, ale bylo to naprosto dokonalé jídlo a bylo ho slušně dost pro někoho i jako hlavní jídlo, takže v pořádku. Panenka za 185Kč mi přišla malá, cenu nedokážu posoudit, množství malé pro hlavní jídlo mi zatemňuje mysl. Husí stehno za 285Kč byla parádní hodnota, jelikož jídlo bylo velmi dobré a bylo ho opravdu hodně. Všechna jídla (tedy panenka i stehno) u sebe měla přílohu v ceně. Pstruh tedy byl výborný, stehna hodně a panenky pro změnu málo. Dohromady jsem za dva lidi platil 850Kč.

Závěr

Klady
+ super chuť jídla
+ dobrý poměr cena-výkon u dvou ze tří jídel
+ krásné prostředí

Zápory
- nepohodlně umístěná nabídka jídel
- jedno bylo na hlavní jídlo malé
- trochu nedorozumění v obsluze

---

Srovnání 2 - Burger

Potrefená husa - Cheeseburger

Prostředí

já - O Potrefené huse jsem psal výše a prostředí se behem tří týdnů nezměnilo, pořád je pěkné, čisté a moderní.

Obsluha

já - Zato obsluha byla tentokrát výrazně lepší. Nevím, jestli to byl stejný číšník, ale tentokrát nám byla nabídnuto další pití a po dojedení i káva a dezert.

Jídelní lístek

já - Pořád příšerná a nepřehledná forma vertikálního listování na dřevěném prkénku.

Jídlo

já - Jídlo je vlastně jediná věc, co se dá plně hodnotit, protože bylo úplně nové. Burger byl podáván na běžném talíři spolu s domácími hranolkami a mističkou majonézy. Hranolky nebyly křupavé, byly spíš vláčné, nejspíš nebyly úplně čerstvé. Ani majonéza k hranolkám není moc můj styl, takže touto přílohou jsem moc nadšený nebyl. Šlo ale především o ten cheeseburger. Na talíři přišel otevřený, v horní půlce housky byl ledový salát, půlky cherry rajčat a kroužky cibule, ve spodní půlce pak masový burger, na něm dva plátky sýra (údajně chaddaru) a na nich dva plátky osmažené libové slaniny. Abych pravdu řekl, tak nevím, jakou konzistenci má mít cheddar (podle všeho je to spíš tvrdší sýr), ale na burgeru byl sýr velmi velmi měkký, až na mne dělal dojem takových těch balených plátků taveného sýra, čímž ve mně moc důvěry nevzbuzoval. Číšník mi udělal velkou radost, když se mne při objednávání zeptal, jak bych chtěl burger propéct, poručil jsem si medium. Přestože burger byl o něco menší než houska, nevadilo to, bylo ho dost. Do restaurace jsem přišel přímo hladový a odcházel jsem krásně sytý a ani jsem si nedal nabídnutý dezert. Chuť cheeseburgeru byla výborná, maso řekl bych trochu méně než medium udělané, ale krásně šťavnaté a výborně ochucené. A i ten sýr dotvářel dobrou chuť. S jídlem maximální spokojenost.

Výkon-cena

já - Abych pravdu řekl, tak bych si bez doporučení hamburger v restauraci nikdy nedal, protože už podvědomě uvažuju o fastfoodových katastrofách. Cena 268Kč za housku s karbanátkem uvnitř je trochu síla, ale chuť byla skutečně tak dobrá a množství úplně dostatečné, že jsem o tom neuvažoval. Dvojka coly stála 35Kč, takže jsem za dva lidi s dohromady čtyřmi nápoji platil asi 700Kč. To není zrovna málo, ale za dobré jídlo snesitelné.

Závěr

Klady
+ bezchybná obsluha
+ chuť a množství jídla

Zápory
- žádné

Na Urale - "Pravý americký hamburger"

Prostředí

kamarád - "Příjemná normální hospoda, byli jsme myslím v kuřácké sekci, protože na baru si jeden pán dával žváro, ale nijak to na nás nedolehlo."
já - O Urale už jsem psal výše a za tu dobu se nic nezměnilo, pořád se jedná o hospodu přijatelné úrovně pro návštěvu s kamarády, pro žádné výjimečnější příležitosti.

Obsluha

kamarád - "V pohodě"
já - Také beze změny, žádný vřelý vztah k zákazníkovi.

Jídelní lístek

kamarád - "Tři mušketýři", tedy hrozně moc jídel.
já - Tektokrát jsem se musel podívat, co vlastně objednám, protože burgerů mají v nabídce víc. Volba padla na "Pravý americký hamburger" s hranolkama. V Huse jsem sice měl cheeseburger, ale žádný z nabízených sýrů podle mne do cheeseburgeru nepatří, tak jsem zvolil variantu bez něj.

Jídlo

kamarád - "Byl objednán dvakrát "pravý americký hamburger, hranolky" a oba kousky před námi v adekvátním čase přistály. V období mezi vyřčením objednávky a přinesením jídla slečna servírka donesla příbory (které jsme ani nepoužili), ubrousky a košík s několika druhy kečupů a nějakou tou pálivou omáčkou. Aby se hambáč náhodou neskácel, byl propíchnut špejlí a trůnil uprostřed talíře, obklopen poctivou porcí dobrých hranolek. Samotný hambáč byl množstevně velmi uspokojivý. Houska byla velká a nebyla suchá. Velikost masa korespondovala s žemlí. Maso bylo hezky šťavnaté a akorát vysoké, žádný hnusný spálený karboš z okýnek rychlých občerstvení. Dále byla houska vyplněna salátem, sýrem, rajčetem, paprikou, kyselou okurkou, normální okurkou, slaninou a tuším i cibulí. Pokud jde o mne, možná bych klidně trošku zmenšil škálu surovin a množstevní úbytek bych dorovnal přidáním zbylých surovin. Jinými slovy, bez problémů bych se vzdal okurky a papriky v zájmu většího přídělu rajčete a cibule. Ale dohromady to i takhle dobře ladilo, takže asi proč ne. K hranám není co dodat."
já - Na talíři nám byl přinesen burger usazený na hranolkách. Hranolky byly naprosto dokonalé. Zato hamburger mne úplně nenadchnul. Houska byla krásně velká, z obou stran mírně opečená, uvnitř byl vidět velký burger, který přečuhoval i mimo housku. Nicméně byl pokrytý něčím bílým, což byla asi tenká vrstvička sýra. V horní části housky byl salát, paprika, okurka a nějaká bílá omáčka. Ve spodní části pak byla hořčice, plátek kyselé okurky a trocha cibule. Samotný burger byl úplně propečený a chuť byla průměrná. Určitě bych uvítal, kdyby bylo složení jednodušší, papriku a okurky bych vynechal. Hamburger mi složením určitě nepřipadal "pravý americký" (proto ty uvozovky). Jak byly hranolky dokonalé, tak byl hamburger průměrný. Najedl jsem se dost, chuť byla dobrá, ale ne zas tak, abych si řekl, že na Ural budu chodit na hamburgery.

Výkon-cena

kamarád - "Mám pocit, že můj oběd, který jsem zapíjel desítkou, přišel asi tak na 150 korun. To je přívětivé, protože jídlo bylo dobré a bylo jej dost. Ural není žádný hogofogo podnik a je sympatický právě tím, že za relativně málo peněz člověka čeká hodně muziky."
já - Zase jsem se najedl do sytosti slušným jídlem, za 120Kč přijatelné, ale nadšený nejsem. Za to si ve fastfoodu pořídím 6 cheeseburgerů a kvalita nebude o moc nižší. Za dva lidi, každého se dvěma nápoji, jsem dohromady platil tuším 350Kč.

Závěr

Klady
+ žádné

Zápory
- nevhodné pro formální setkání (prostředí, obsluha)

---

Srovnání 3 - Křídla

Na Urale - Křídla

Prostředí

kamarádka - "Byla jsem upozorněna, že nemám očekávat nóbl podnik, takže jsem nemohla být zklamaná, naopak prostředí bylo přátelské."
já - Pořád stejné.

Obsluha

kamarádka - "Jídelní lístky jsme dostali v momentě, kdy jsme usedali ke stolu. Nemám žádné výhrady."
já - Servírka měla nepřehlédnutelná tetování. Obsluha pořád stejné kvality.

Jídelní lístek

kamarádka - "Předem jsme byli domluveni, co si přibližně dáme, takže jsme netápali dlouho. Pokud bych šla do podniku a nevěděla, co přesně chci, tak by mě lístek trochu mátl."
já - Pořád stejný, černo-červená kombinace nemá ideální kontrast pro čtení.

Jídlo

kamarádka - "Jídlo přišlo podle mě v adekvátním čase. Objednala jsem si kuřecí křídla s medem a chilli. Množství bylo 10 ks. Snědla jsem 9 a byla jsem hodně nacpaná."
já - Původní plán byl dát si Buffalo křídla, protože stejná jsou i v Potrefené huse, se kterou je budu srovnávat, ale když jsem viděl nabídku tří druhů křídel (buffalo s omáčkou z modrého sýra, BBQ křídla a křídla s medem a chilli), odradila mne ta sýrová omáčka, která dle mého názoru ke křídlům nepatří. Objednal jsem si tedy BBQ křídla. Porce mi na první pohled nepřipadala moc velká, za křídlo totiž nepočítají celé křídlo (dvě kosti s kloubem), ale jen kosti mezi klouby, takže vlastně poloviční porci. Zajímavé bylo, že i já i kamarádka jsme dostali 9 těchto polovičních křídel a jedno celé, nechápu. Jako zeleninová obloha byla čtyři kolečka neoškrábané okurky a rozčtvrcená asi polovina rajčete. BBQ křídla chutnala dobře. Ochutnal jsem i chilli-medová křídla, ale mi připadala na chuť výrazně chudší. Porce nakonec byla dostatečná.

Výkon-cena

kamarádka - "Křidýlka stála, pokud se nemýlím 109,-, pečivo není v ceně, což si myslím, že by bylo vhodné. Byla jsem spokojená, takže pro mě cena výkon odpovídající."
já - Podobně jako u hamburgeru jsem s poměrem cena-výkon spokojen, protože jsme se za 109Kč najedl slušného jídla, ale unešený zážitkem ze super chuti nejsem. Za dva lidi, tedy dvoje křídla a dva nápoje jsem platil 300Kč.

Závěr

Klady
+ žádné

Zápory
- nevhodné pro formální setkání (prostředí, obsluha)

Potrefená husa - Křídla

Prostředí

kamarádka - "Prostředí mi přišlo v pořádku, snad jen to že stolky jsou malé a hodně na sobě nalepené."
já - Přišli jsme bez rezervace kolem 13:00 a bylo narváno. Jeden stolek pro dva byl volný, takže jsme se bez problémů usadili. Po chvíli skončila obědová doba, lidé se odebrali zpátky do práce a v restauraci bylo najednou volno.

Obsluha

kamarádka - "Obsluha mi přišla v pořádku."
já - Velmi dobrá úroveň, nemám námitek.

Jídelní lístek

kamarádka - "Jídelní lístek mi přišel naprosto nepoužitelný. Papíry nad sebou nebyly dobře seřezány, takže háčky a čárky u nadpisů nebyly vidět. A pokud si člověk lístek chytil špatně, okamžitě se zavřel, natož aby si člověk lístek jen tak položil na stůl..."
já - Stále zoufalé provedení, co se samo zavírá. Navíc křídla byla uvedena na stránce "malá jídla", což mne už od podle názvu odrazuje.

Jídlo

kamarádka - "Jídlo bylo moc dobré, jen servírování v košíku mi přišlo zvláštní a nepraktické (omastek místy protékal). A směs, která byla k jídlu přidána, mi přišla zbytečná. Neměla nijak zajímavou chuť a na maso se téměř nedala nabrat."
já - Čekal jsem, že křídla budou v obou restauracích nejslabším jídlem, a nemýlil jsem se. Jídlo nebylo špatné, ani ho nebylo vyslovené málo, ale na druhou stranu ho ani nebylo hodně. Přílohou byla jako u žebírek čerstvá zelenina, tři podélné čtvrtky mrkve a tři kusy řapíkatého celeru, nezájem, já jsem přišel na maso. Vybrali jsme si variantu Buffalo, což měla být ostrá omáčka. Ostrá nebyla, byla při nejlepším mírně pikantní. Dostali jsme taky mističku nějaké domácí salsy, chuť byla nezajímavá, opět neostrá a kvůli velkým kouskům uvnitř se ani nelepila na křídla, tak jsem ji nejedl. Jako příloha nám bylo nabídnuto pečivo, ale nedali jsme si ho.

Výkon-cena

já - Bylo by lepší zeleninu, kterou v jídelním lístku neuvádějí, odstranit a místo toho dát o třetinu větší porci. Křídla stála 155Kč, což v této restauraci patří mezi nejlevnější jídla a odpovídá to zařazení mezi malá jídla. Přesto množství bylo na lehčí oběd úplně dostatečné. Nápoj (0,2l, což je pro mne nesnesitelně málo, tak jich musím vypít víc) stál 35Kč. Dohromady jsem za dvě osoby platil asi 420Kč.

Závěr

Klady
+ profesionální obsluha
+ slušné prostředí

Zápory
- horší poměr cena-výkon

---

Shrnutí

Shrnutí je to nejdůležitější a nejvíc se na něj těším. Vyzdvihnu nejlepší jídla, nejlepší poměry cena-výkon, obecně nejlepší, ale zdůrazním i mou nespokojenost.

Nejlepší jídla v restauracích

Úplně vynechám Prague Food Festival a zaměřím se jen na restaurace.

Salát s uzeným pstruhem - penzion V Polích

Já, téměř ortodoxní nesalátař, jsem byl úplně okouzlen. Zeleninový salát samotný byl skutečně dobrý a uzený pstruh byla asi nejlepší ryba, co jsem kdy jedl. Cena 165Kč je na dokonalý lehký oběd výborná. Rozhodně doporučuji si někdy kousek za Prahu dojet a vyzkoušet.

Cheeseburger - Potrefená husa

Dostanete před sebe otevřený cheeseburger, takže se můžete pokochat každou složkou, která vás při zakousnutí poctí svou chutí. Propečení dle přání. Dosud nejlepší hamburger, co jsem kdy jedl.

Jahodový shake - Café Imperial

V podniku, kde lahvičku 0,2l sladké hnědé vody dostanete za 60Kč, máte za 85Kč čerstvý domácí jahodový shake a je ho prosím půl litru!

Nejlepší restaurace

Podle shrnutí všech hodnocených kritérií.

Café Imperial

Tomuto podniku po mé jediné návštěvě skutečně nemám co vytknout. Nádherné prostředí, příjemná obsluha, výborné jídlo, velké porce, geniální shake. Určitě doporučuju vzít tu pětistovku a aspoň jednou Imperial navštívit.

penzion V Polích

Líbilo se mi, že svému venkovskému přizpůsobili i nabídku jídel. Cokoliv ochutnáte, máte jistotu, že je úplně čerstvé. Jídlo je místní a dává smysl.

Nejlepší poměr cena-výkon

Kde se za svoje peníze dobře a nejvíce najíte.

Na Urale

Pečená žebra skutečně doporučuji, jedná se o dost masa (trochu tučnějšího) s obyčejnou sweet chilli omáčkou, ale za 110Kč se najíte úplně královsky.

Café Imperial

Imperial byl nejdražší podnik, ale za své peníze jsem dostal, co jsem chtěl. Výborný nápoj, polévku a křehoučké kachní stehno, všeho byla velká porce.

Největší zklamání, aneb dobrým průměrem mne neokouzlí

Zklamalo mne něco skutečně podprůměrného, nebo se jedná o slušný průměr, který ale v konkurenci prvotřídní kvality neobstojí?...

Na Krásné vyhlídce

Kdyby obě jídla byla jako ta má, neřekl bych ani popel, ale kaše, co dostal kamarád, byla skutečně tenoučká, že prosvítal talíř. Za tento skutečně nevýhodný poměr u jednoho konkrétního jídla se obávám, že se tam už nepodívám.

Potrefená husa

Žebírka, velmi levná surovina, a je jich za 215Kč tak málo, že odcházím hladový? Rozhodně nedoporučuji.

Křídla

Když se nepočítá KFC (mimochodem KFC má lepší křídla než ty normální restaurace), měl jsem křídla ve třech restauracích a všude mne zklamala. Asi je to tím, že jsem zvyklý na vysoký standard domácích grilovaných křídel na dřevěném uhlí. Každopádně už si křídla v žádné restauraci objednávat neplánuji.

---

Závěr - příprava druhé série

Sláva, první série hotová. Za 13 osob za 7 návštěv na 6 akcích jsem zaplatil 6180Kč. Ochutnal jsem spoustu výborných jídel a nikde jsem chutí nebyl zklamán, jen jednou mne naštvalo množství.
Teď bezprostředně po skončení si říkám, že testovat tři stejná jídla ve dvou restauracích nebyl úplně dobrý nápad, tak v druhé sérii už to nebudu opakovat, tam budu srovnávat maximálně jedno jídlo. Taky příští rok zdvojnásobím rozpočet na PFF.
Druhá série by mohla probíhat na podzim 2012 a jsem otevřený vašim návrhům, které podniky bych měl navštívit. Preferuji podniky v Praze na západním břehu nebo v centru, ale pokud to bude stát za to, nebráním se trochu delší dojížďce. A pokud to bude nějaký skutečně neuvěřitelně dobrý podnik, tak myslím, že na jednu nebo dvě restaurace bych si tak do 100km zajel. V první sérii byli všichni kamarádi zváni, u druhé série to zvážím.

A pssst, ale chystám se i na třetí sérii, což budou výpravy na jídla, která uvaří kamarádi u sebe. Jsem zvědavý, kolik se jich hecne a odváží se přihlásit. Můžu slíbit jen tolik, že pokud nebudou chtít, nebude jejich identita zveřejněna. Také očekávám výrazně neformální prostředí, takže se bude nejvíc a především hodnotit jídlo samotné.

---

Chcete být víc v obraze? Sledujte X-COMputers.eu na Facebooku a Twitteru.

Návrhy na druhou sérii

Prosím dodržujte následující formát:
Jméno (jasně identifiovatelné, pod kterým vás znám, takže třeba přezdívka)
Název doporučeného podniku
Webová a fyzická adresa doporučeného podniku
Vaše předchozí zkušenosti s tímto podnikem (jen dvě nebo tři větičky)
Nějaká doporučená jídla (nepovinné)